1.天津
燒餅夾果子配上嘎巴菜 老豆腐、回頭
滿(mǎn)天紅炸糕
八大馇
螃蟹醬
軟溜魚(yú)扇
二嫂子煎餅：晉濱大酒店十字路口 衛(wèi)津路與鞍山西道交口
民間菜：貼餑餑熬小魚(yú)
2.銀川
手抓羊肉
羊雜湯
面肺
民間菜：羊排小揪面 清水煮鯉魚(yú)
3.蕪湖
湯包-來(lái)意濃、耿福興
梅花蒸糕
燒餅-福祿商城郵局
腰子餅
麻鴨-北門(mén)藍(lán)家紅鴨子 蕪湖北門(mén)大草坪
民間菜：螺螄魚(yú) 臭汁蒸豆腐
4.眉州
東坡肘子
丹棱縣城 凍粑
曹八娘米豆腐店
洪雅縣 幺麻子餑餑雞店 藤椒缽缽雞
高廟古鎮(zhèn) 回鍋肉 八大碗
民間菜：肝腰合炒
5.宿遷
霸王別姬 甲魚(yú)燉雞
洋河車(chē)輪餅
皂河龍王廟行宮 趙家牛肉鍋貼糝湯
新盛街
民間菜：駱馬湖銀魚(yú)湯
黃家黃狗豬頭肉
6.揚(yáng)州
迎賓館 蝦子陽(yáng)春面
冶春 蟹黃湯包
雞頭米
鹽水鵝 揚(yáng)州老鵝
八寶葫蘆鴨
7.香港
半島酒店下午茶
龍深水埗 添好運(yùn)
腸粉
酥皮叉燒包
蘿卜糕
叉燒肉
蛇王芬 太史五蛇羹
來(lái)芳園 奶茶
鏞記 燒鵝 燒鵝汁拌米粉

拍法、視角和《舌尖上的中國(guó)》還是有很大不同，這一點(diǎn)很有意思。
《舌》的感覺(jué)和所有以前冠“中國(guó)”字頭的紀(jì)錄片一樣，其實(shí)還是“風(fēng)土人情”套路，只不過(guò)是把過(guò)去地理上的名山大川換成了人們味覺(jué)上的名山大川——這一思想直接、具象化地表現(xiàn)在了他們的動(dòng)畫(huà)片頭上。
而《城》是更加專(zhuān)業(yè)的“美食節(jié)目”。每集都是請(qǐng)一位國(guó)內(nèi)頂尖的年輕廚界領(lǐng)袖（比如去香港的那位北京廚師，就是一位名氣很大的大神），帶領(lǐng)大家進(jìn)入一座城市，然后在當(dāng)?shù)匾晃弧熬⒊载洝钡囊]下領(lǐng)略這座城市的美食——視角和《舌》還是相當(dāng)不一樣，是那種旅游節(jié)目一個(gè)導(dǎo)游帶領(lǐng)大家游覽一座城市的感覺(jué)。而且視角更專(zhuān)業(yè)。
還有就是特別注重表現(xiàn)文化交流在飲食文化中的體現(xiàn)。除了表現(xiàn)在片子素材本身的呈現(xiàn)和解讀上之外，還在每集的最后有一個(gè)“大廚創(chuàng)新菜”的環(huán)節(jié)，讓靜態(tài)化的概念具象化為動(dòng)態(tài)的人物行為，有種行為藝術(shù)的味道。
當(dāng)然，我估計(jì)有些“創(chuàng)新菜”內(nèi)容會(huì)讓很多觀眾會(huì)表示太雷了、純屬胡搞（比如天津那集），但這種表現(xiàn)形式還是挺互動(dòng)性、國(guó)際化、時(shí)代感的。
說(shuō)國(guó)際化

原本是吃飯時(shí)候當(dāng)作消遣來(lái)看的，結(jié)果“欲罷不能”一口氣把七集看完了。
中國(guó)這片廣闊的土地上，養(yǎng)育了一代又一代兒女，從北到南，從東到西，各地人選取自身的食材，從開(kāi)始的為溫飽再到追求吃的境界，見(jiàn)到了國(guó)人吃食的精細(xì)與特色。
真是一方水土養(yǎng)育一方人，北方人的豪情直爽，南方人的溫柔細(xì)膩，都體現(xiàn)在他們的美食中，一道道菜品從選材，調(diào)料到后期加工，是每一位大師的功夫，也是他們的情懷，在食品中融入了他們的情。
在看不見(jiàn)的地方，還有眾人不同的生活方式，還有不曾了解的生活

“一城一味”春游計(jì)劃 | 這部紀(jì)錄片幫你做“煙花三月下?lián)P州”攻略
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